Entre las listas de los productos más tóxicos de origen animal tal vez uno de los más curiosos sea el hígado de oso polar. Las especies árticas tienden a almacenar altas concentraciones de retinol, más conocida como Vitamina A, y a pesar de los innegables efectos beneficiosos para el organismo de dicha sustancia, en dosis elevadas es un potente veneno. Como Paracelso decía, remedio o veneno, sólo es cuestión de cantidades.
Así que por muy mal que le caiga al Dr. Lechter un oso polar, jamás debería acompañar su vino de Chianti con ningún derivado hepático suyo.
No obstante, no cabe albergar ninguna esperanza de que el relato anterior esclarezca las intenciones de la presente viñeta.
